A szépségápolásban és sportban csodaszerként emlegetett kollagén nem más, mint egy -a szervezetben legmagasabb arányban előforduló- fehérje, amely számos funkciónkat támogatja. Nem csak, hogy támogatja, kifejezetten kollagénből épülünk fel. Aminosavak alkotják, melyeket fehérjedús ételekből bont le a szervezet, majd ebből állít elő kollagént. 28 típusát azonosították, típustól függően pedig...