Recept

Fehérjés-gyümölcsös sajttorta

Imádom a sajttortát és egyszerűen nem tudom megunni. Addig-addig kísérleteztem vele míg tökéletesre nem fejlesztettem, természetesen egészséges, alakbarát verzióban.

Aki egyszer megkóstolja könnyen a rabjává válik, hiszen rendkívül finom, könnyed, krémes állagú tortáról beszélünk, ami nem nehezíti el a pocakunkat.

📍Az alja [18cm-es formánál]:

150g gullon cukormentes kekszet ledarálunk, majd összekeverjük 50g olvasztott kókuszzsírral és a tortaformánk aljába nyomkodjuk, amit előzőleg kibéleltünk sütőpapírral.

 

📍Sajt rész:

450g light sajtkrémet egy tálban elkezdünk lassan összekeverni 4 tojással egyenként hozzáadva, végül 1 tojás sárgájával. Szép lassú mozdulatokkal kevergessük a krémünket, így kevés esélye lesz arra, hogy sülés közben megrepedjen.

Adunk hozzá 20ml vanília aromát, ízlés szerint por édesítőt és egy csipet sót, majd egy adag Nutriversum vaníliás fehérjét.

Ráöntjük szépen lassan a kekszes alapra.

📍Elkészítés:

Előmelegített 180°C-os sütőben 12 percig sütjük, majd levesszük 120°C-ra és további 65 percig sütjük. [A sütő aljába érdemes tenni egy vízzel teli kis edényt, így szebben fog sülni a tortánk.] A közepének még épphogy remegősnek kell lennie.

Hagyjuk pihenni 2 órát, majd nyitott sütő ajtónál is 2 órát ezután mehet a hűtőbe fél napra.

 

📍Díszítés:

Díszítés ízlés és kreativitástól függően bárhogy, ennek csak a fantáziánk szab határt. Én nagyon szeretem friss gyümölcsökkel megpakolni, cukormentes csokoládéval lecsurgatni az oldalát.

 

Nagyon egyszerű elkészíteni és tuti sikert arat, még nem találkoztam olyan emberrel akinek ne ízlett volna ez a krémes, könnyed egészséges finomság. Egészségetekre!

Megosztás
Címke: ,
Henszy

Henszy

Instablogger