Recept

Puha fehérjés mézeskalács

Végre eljött ez az időszak is, az év legcsodálatosabb ünnepére való készülődés, hangolódás. Ünnepi díszbe öltöztetjük otthonainkat, de ne feledjünk lélekben is ráhangolódni az ünnepre. Akár közösen is elkészíthetjük ezeket a pihe-puha omlós mézeskalácsokat családtagjainkkal, barátainkkal egy forró tea elkortyolása közben.

Na és mi nélkül nem múlhat el a karácsony? Természetesen a finomabbnál finomabb édességek nélkül. De miért is vásárolnál a boltban méregdrágán, kétes összetevőkből elkészített édességet, ha Te magad is meg tudod sütni pillanatok alatt, ráadásul egészségesen?!

Egy olyan receptet hoztam nektek ami nagyon hamar elkészül ugyanis nem kell állni hagyni, nagyon könnyű a tésztával dolgozni, ráadásul az egészséges életmód hívei is kipukkadásig tömhetik, ugyanis proteinnel dúsított.

Na jó, nem húzom tovább az időt, gondolom már nagyon kíváncsiak vagytok a receptre!

Hozzávalók 2 tepsihez:

  • 300 g rozsliszt
  • 2 teáskanál szódabikarbóna
  • 1 csipet só
  • 1 narancs reszelt héja
  • 1 adag cookies & cream ízű fehérjepor
  • őrölt fahéj, őrölt szerecsendió, őrölt gyömbér, szegfűszeg(darálva) vagy mézeskalács fűszerkeverék ebből 1,5 teáskanál legyen összesen
  • 1 evőkanál natúr joghurt
  • 2 tojássárgája
  • 80 g olvasztott kókuszzsír
  • 1,5 dl méz
  • ízlés szerint édesítő pluszba (nekem elég volt a méz édessége)

Elkészítés:

Szokás szerint először a száraz hozzávalókat alaposan elkeverjük, majd hozzáadjuk a nedves összetevőket is és jól összegyúrjuk az egészet. 2 részre szedjük a tésztát és lisztezett felületen 3-4 mm vastagságúra nyújtjuk, majd tetszés szerinti figurákat szaggatunk belőle .

Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket, egymástól picit távolabb, mert sütés közben nőnek egy picit. 180 fokra előmelegített sütőben alsó felső sütésen csupán 6 percig sütjük! Mindenképp tartsuk be ezt az időt, különben megégnek és kemények lesznek.

Ha kihűlt díszíthetjük is őket, de maradhatnak natúron is, ennek már csak a fantáziánk szab határt. Én 1 tojásfehérjét szoktam robotgép segítségével habbá verni, majd vaníliás fehérjét adagolok hozzá, annyit míg jó sűrű nem lesz. Habzsákba töltöm és díszítem vele a figurákat.

Azért is jó ez az édesség, mert csavaros tetejű üvegben vagy jól zárható fém dobozban hetekig eláll.

Remélem meghoztam a kedved egy kis sütögetéshez! Kellemes készülődést!

Megosztás
Henszy

Henszy

Instablogger