Recept

Vaníliás proteines túrótorta

Manapság azt veszem észre hogy az embereknek nincs se kedvük, se idejük a konyhában órákat eltölteni egy desszert vagy egészséges nassolnivaló elkészítésével, hisz örülnek ha a rohanó hétköznapokon a legfontosabb dolgaikat elvégzik.

Igen sokkal egyszerűbb és kényelmesebb lenne nekem is a boltban leemelni a polcról valami cukorral és adalékanyagokkal teletömött ételnek nem igazán nevezhető édességet, vagy akár a sarki cukrászdába betérni egy kis habos süteményért, de utána egészen biztos hogy nagyon rosszul lennék, esetleg cukorkómába zuhannék, mert annyira megemelné a vércukorszintem. Régen ez sokszor előfordult velem, étkezés után elnehezült a hasam, levertnek éreztem magam.

Hoztam Nektek erre egy remek ötletet, hiszen ezt a sütés nélküli egészséges túrótortát szerintem egy 10 perc alatt össze lehet állítani. Na jó mosogatással együtt kb. 15 perc…
A legnehezebb része a dolognak, hogy szép türelmesen ki kell várni míg megdermed, de szerencsére ezt a nemes feladatot a hűtőnk elvégzi helyettünk.

Magas a fehérjetartalma és nincs benne hozzáadott cukor, így alakbarát. Ráadásul könnyű elkészíteni.  Nem fogsz utána elnehezülni, de mégis ki lesz elégítve az édes íz utáni sóvárgásod. Még a családi összejöveteleken is megállja a helyét, nem fogják észrevenni a turpisságot, csak azt hogy mennyire finom!

 

Az alja:

  • 100g gullon rostdús cukormentes keksz
  • 2 evőkanál kókuszzsír

A kekszet ledaráljuk, hozzáadjuk az olvasztott kókuszzsírt, majd egy 18 cm-es sütőpapírral bélelt tortaformába nyomkodjuk.

 

Teteje:

  • 500 g zsírszegény túró
  • 1 citrom kifacsart leve
  • 1 tasak étkezési zselatin
  • 1 csipet só
  • 1 adag vaníliás fehérje
  • ízlés szerint por édesítő

 

Elkészítés:

500g zsírszegény túrót botmixerrel krémessé teszünk (de lehet kapni alapból krémes változatot is, azt nem szoktam botmixerezni), majd hozzáadjuk a kifacsart citromlevünket, egy csipet sót, édesítőt ízlés szerint, 1 adag (30g) vaníliás fehérjét és egy tasak étkezési zselatint 1dl meleg vízben feloldva( nem kell forró víz, inkább legyen langyos ! )

Jól összekeverjük az egészet, majd mehet a formába a masszánk. 2-3 órára hűtőbe rakjuk, megdermedés után ízlés szerint díszítjük.

Én nagyon szeretem bogyós gyümölcsökkel, az áfonya a kedvencem, de nagyon finom málnával is.

Tipp: Gyönyörű lila színben pompázó túrótortát kaphatunk, ha pár szem szedret a túróba turmixolunk.

Jó étvágyat hozzá !

Megosztás
Címke: ,
Henszy

Henszy

Instablogger